Kiemgroenten

Gemakkelijk zelf te kweken en vol waardevolle voedingsstoffen!
Lekker als verse salade of op brood met een heerlijke dressing van gezonde olien.
Zaden van de meest gezonde groentensoorten en peulvruchten vindt u in onze winkel.

Wel 10 tot 45 keer zoveel voedingstoffen in gekiemde groenteplantjes/sprouts!


Nog meer voordelen..

- kiemen is eenvoudig
- belangrijk voor je gezondheid!
- enzymen die nodig zijn om allerlei voedingstoffen op te nemen blijven leven
wanneer ze niet worden verhit boven 40 graden
- een combinatie van onderstaande noten, zaden, peulvruchten en granen
geven een uitgebalanceerde voedingswaarde
- altijd verse groenten bij de hand
- onbespoten, zonder chemische toevoegingen, E-nummers, GMO, bestralingen etc.
- eenvoudig te kweken in een klein hoekje van je keuken
- te eten als verse salade bij je lunch of avondeten
- de houdbaarheid is evenlang als de zaden erover doen om te groeien,
in de koelkast blijven ze langer goed en hoef je ze maar 2x per week te spoelen



Hoe te kiemen

noten en zaden

8 uur weken, goed afspoelen en evt. weer laten drogen
ze zijn nu tot leven gewekt en de niet gezonde kiemremmers zijn nu verwijderd
- zonnebloempitten
- amandelen ongezouten
- pompoenpitten
- paranoten
- pijnboompitten

kiemzaden

kweken in een glazen pot
8 uur weken, afgieten
2x per dag spoelen en na 3 tot 5 dagen oogsten
- broccoli
- knoflook
- fenegriek
- rode klaver
- alfalfa
- sesamzaad, oogsten na 2 dagen


zaaien op een stukje keukenrol
na 5-7 dagen oogsten
- chia
- rucola

hele peulvruchten

kweken in een glazen pot, 8 uur weken, afgieten, 2x per dag spoelen
en na 1 of enkele dagen oogsten, te gebruiken in salades en bijv. hummus
- adukibonen - weken in heet water geeft zoete kiemen - in grond groeien onder druk
- mung/tauge - weken in heet water geeft zoete kiemen - in grond groeien onder druk
- groene linzen
- berglinzen
- dupuislinzen
- kikkererwten

hele granen

kweken in een glazen pot 8 uur weken, afgieten, 2x per dag spoelen
en na 1 tot enkele dagen oogsten, te gebruiken voor
crackers, chips, brood, pizza's en nog meer..
- amaranth
- kamut
- quinoa, oogsten na 2 dagen
- gierst
- gerst
- spelt
- rogge

zaaien in de grond om te juicen

8 uur weken, afgieten, 2 dagen laten kiemen, dan zaaien en na 8-10 dagen oogsten
- tarwegraszaad, in juices
- boekweit, als salade en in juices
- groene erwten, als salade en in juices
- mungbonen, als salade en in juices
- zonnebloem (zwarte zaden ongepeld), als salade en in juices